主料:
菊花1斤适量肉馅1.5斤适量调料
生抽适量,
老抽适量,
香油适量耗油适量料酒适量,
白胡椒粉适量,
十三香适量,
盐适量,
糖适量葱姜适量花椒适量菊花饺子的做法步骤
1.这是单朵菊花的样子,有的用白色菊花也可以。
2.满满一袋子的菊花,香气袭人!
3.先把菊花的花瓣摘下来,淘洗干净,控水。
4.控水的这个时间打肉馅,调料放入,把花椒大料姜泡的水,多次添加,一个方向打馅,打粘糊了。
5.把菊花放入,拌匀,这次失误一点没有把花瓣切碎,导致不太好搅拌。以前吃的是宽花瓣,都切,这次想着是细花瓣,就没有切,还是经验不足。
6.时间关系没和面,买的饺子皮。
7.饺子出锅啦!
8.味道好极了,到嘴里有一股菊花清香,大人小孩都喜欢吃!
小窍门&温馨提示
菊花花瓣要切碎才好拌匀,第一次发帖,有很多部完善,请亲们多指正??
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面食 家常菜 生抽
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